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无麸质Tres leche蛋糕
速度无麸质Tres leche蛋糕
avg。评级为5
2票。
食谱信息
类别：蛋糕
食谱由：Elyse Hahne创建
原料
2杯糙米粉
1杯木薯或玉米淀粉
3/4杯牛奶
2 1/8杯糖，分裂
5个分离的鸡蛋
2茶匙黄金或瓜尔胶
3茶匙发酵粉
5茶匙香草，分裂
1/4茶匙盐
2杯鞭打奶油，分裂
1 14盎司可以蒸发牛奶
1 12盎司可以加糖的冷凝牛奶
方向
用黄油或不粘喷雾剂准备9x13锅。在一个小碗中，打蛋清，直到形成柔软的峰。搁置。
在一个大碗中，将糙米粉，玉米淀粉，2杯糖和瓜尔或黄原胶混合在一起。混合盐，发酵粉和3茶匙香草。加入蛋黄并充分混合。混合物将更像面团。不用担心。折叠蛋清并融合在一起。
将混合物倒入锅中。烘烤30-40分钟。
蛋糕烘烤时，将1/3杯奶油混合，蒸发牛奶和搅拌奶粉。搁置。
在一个单独的碗中，混合1 2/3杯奶油，2茶匙香草和1/8杯糖，以糖霜。这将花费大约5分钟。搁置。
烘烤完成后，让蛋糕坐10分钟。
蛋糕上有大约12-15个孔。还提起侧面以使混合物散布在各个方面。将倒在蛋糕顶部的混合物。
将蛋糕放在冰箱中冷却。
在冰箱中10-15分钟后，将糖霜撒在顶部，然后放回冰箱中直至上菜。
笔记
除了蛋清外，您如何混合食材，没关系。
取代
该食谱尚未尝试使用小麦粉。
可以使用木薯或玉米淀粉。
可以使用瓜尔或黄原胶。
可以使用木薯或玉米淀粉。
可以使用瓜尔或黄原胶。
玉米取代：玉米是产品中的常见成分。淀粉，改良的食物淀粉，葡萄蛋白和麦芽糊精可以来自玉米。请咨询您的医生，以了解您需要避免的玉米衍生物。美国有许多无玉米选择。了解更多有关玉米取代。
鸡蛋取代：有许多无鸡蛋的产品和食物可以使您的食谱没有鸡蛋。了解更多有关鸡蛋取代。
麸质：麸质是一种在特定谷物（小麦，拼写，kamut，大麦，黑麦）中发现的蛋白质。其他谷物自然不含麸质，但可能与含麸质谷物的交叉接触。如果需要避免使用面筋，请寻找无麸质的产品。了解更多有关小麦和麸质取代。
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